Der Markt mit Nahrungsergänzungsmitteln boomt seit Jahren. Doch sind Vitamine & Mineralstoffe in Kapseln und Pulverform überhaupt sinnvoll für die Gesundheit? Und wenn ja, welche? Das verrate ich dir in…
Was ist Glutamin? Die Aminosäure Glutamin ist eine proteinogene (proteinbildende) Aminosäure. Sie zählt zu den neutralen Aminosäuren (reagiert aufgrund ihrer Struktur weder sauer noch basisch). Glutamin ist eine semi-essenzielle Aminosäure,…
Was ist Histamin? Histamin ist ein Eiweißstoff, welcher in bestimmten Lebensmitteln vorkommt und von unserem Körper auch selbst produziert wird. In Lebensmitteln entsteht Histamin durch den bakteriellen Abbau der Aminosäure…
Unsere Immunabwehr ist Tag und Nacht im Einsatz, um uns vor Infektionen zu schützen. Man schätzt, dass täglich Milliarden Abwehrzellen nachproduziert werden – eine gigantische Leistung des menschlichen Organismus! Mit…
Beim Thema Pilze denken die meisten Menschen zuerst einmal an Essen. Dabei gibt es außer den handelsüblichen Varianten wie Champignons, Pfifferlingen oder Steinpilzen einige weitere Typen mit besonderen Eigenschaften. Diese…
Tomate & Avocado Die einfach ungesättigten Fettsäuren der Avocado macht den krebsbekämpfenden Stoff Lykopin in Tomaten 4x wirksamer. Grünkohl & Zitrone Das Vitamin C (z. B. aus Zitronen) verbessert die…
Natürliches Astaxanthin ist eines der stärksten bekannten Antioxidantien. Der rote Pflanzenfarbstoff schützt die Haut, hält jung, steigert die Fitness, kräftigt das Herz, stärkt das Immunsystem und fördert die Sehkraft. Deshalb…
Kombucha-Drinks werden aktuell immer häufiger in Super- und Biomärkten gesichtet. Was hinter dem Hype steckt und wie du deinen eigenen Kombucha herstellst, erfährst du in diesem Post. Bei Kombucha handelt…
Viele Jahre wurde die Brennnessel als Unkraut angesehen und arglos ausgerupft. Doch von der Wurzel bis zu den Blättern liefert die Pflanze wertvolle Zutaten für die Küche und unsere Natur-Apotheke.…
Wir alle brauchen gesunden Schlaf, um geistig und körperlich fit zu sein. Zu wenig oder schlechter Schlaf macht müde, die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit nimmt ab. Auf Dauer kann es sogar…